|
|
Witloofsalade Met Gember
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-2 stronkjes witloof
-2 el rozijnen
-2 cl sherry-medium
-3 schijven verse ananas
-100 g ontpitte blauwe druiven (gehalveerd)
SLASAUS:
-2 el creme fraiche
-2 el mayonaise
-1 el versgeraspte gember
-2 el kokosmelk
-1 th lepel kerriepoeder
-iets cayennepeper
-2 a 3 el citroensap
VERDER:
-geroosterde geraspte kokos
Voorbereiding:
-verwijder de buitenste verwelkte blaadjes van het witloof en snij de stronkjes in stukken van 1 cm breed
-week de rozijnen in de sherry
-snij de ananasschijven in kleine stukjes
Bereidingswijze:
Meng de sla met de saus (alles mengen)
|
|
|